11月28日一早，淄博市中心环翠路一家快餐店的老板忙碌着，松了一口气。 “今年的冬白菜价格明显比去年贵，批发价接近1.8元/根。”检查房子的账簿证实了事实。今年冬天的卷心菜价格比去年上涨了50美分。当天中午，记者在淄博市中心柳泉路北侧的一家大型平价超市看到，白菜的售价为每斤2.19元。卖家承认，今年的白菜价格确实比去年同期要高。在淄博市中心华纺织街一家综合超市，白菜售价2.3元/块。据店员介绍，入冬以来，白菜的价格一直在上涨。物价总水平较去年同期大幅上涨h每恶意增加约0.5元。山东卓庄信息集团果蔬分析师认为，白菜作为广大群众的日常消费蔬菜，价格变化将对菜篮子产生小幅影响。对于餐饮企业来说，原材料成本的微小变化就会对企业运营产生影响，比如运营成本增加。冬季蔬菜的价格受天气条件、种植面积和运输成本等多种因素影响。此外，近期不仅白菜价格上涨，黄瓜、西红柿、大葱等常见蔬菜价格也上涨。 （热门新闻/鲁中晨报记者张培）